La région Nouvelle-Aquitaine, qui s’étend sur 84 000 km2 et douze départements au Sud-Ouest de la France, est connue comme étant une des toutes premières régions agricoles d’Europe en surface, production et chiffre d’affaires. Dotée d’une vaste étendue de terres fertiles et bénéficiant d’un climat et d’une géographie diversifiés, la région se démarque par son rôle majeur dans la production agricole et son engagement vers la transition écologique.
En bref : la Nouvelle-Aquitaine est la première région agricole française. Elle concentre plus de 10 % de la surface agricole utile nationale et génère un chiffre d’affaires supérieur à 13 milliards d’euros. Riche en productions végétales, animales et forestières, elle investit fortement dans l’innovation et la transition écologique.
Chiffres-clés :
- 64 200 exploitations recensées
- 69 % des productions agricoles sont végétales, 31 % animales
- 9 millions de tonnes de céréales produites/an
- 20 % des fruits et légumes français proviennent de la région
Nouvelle Aquitaine : leader en volume de productions agricoles
Une région agricole aux surfaces vastes et diversifiées
La Nouvelle-Aquitaine se positionne en tant que première région agricole française en termes de surface agricole utile (SAU), avec une impressionnante étendue de plus de 4 millions d’hectares. Cette abondance de terres cultivables offre un terrain propice à la diversification des cultures : élevage très présent au nord (ancien Limousin) et au sud (Pyrénées), sans oublier les volailles au centre de la région, viticulture, bien qu’en déclin, toujours très implantée en Gironde et Charente, céréales majoritaires dans les Landes, le Lot-et-Garonne, la Vienne et les Deux-Sèvres (chiffres issus des données 2020 par nombre d’exploitations).
Au sein de cette surface se répartissent 64 200 exploitations, dont environ 69 % des productions sont d’origine végétale, tandis que les productions animales représentent les 31 % restants. Cette balance entre végétal et animal témoigne de la polyvalence de l’agriculture de la région et de sa capacité à répondre à une variété de besoins alimentaires et économiques.
Des productions végétales majeures et variées
Un quart des exploitations agricoles (soit ⅓ de la SAU) est réservé à la culture des 9 millions de tonnes de céréales produites chaque année dans la région. Les deux principales cultures – pour lesquelles la région est d’ailleurs leader – sont le maïs et le blé qui représentent environ 850 000 hectares en tout. La production de semences est pour sa part également très présente en région, notamment en Lot-et-Garonne et dans les Landes.
Il faut également ajouter que 20% des fruits et légumes produits sur le territoire national proviennent de la région Nouvelle-Aquitaine, leader dans la production de prunes d’ente, de kiwis, de noisettes, de fraises, de noix, de carottes et de haricots verts, le Lot-et-Garonne étant hégémonique sur ces cinq premières filières. La production viticole représentait en 2023 près du tiers de la surface nationale avec 226 mille hectares. N’oublions pas la forêt, la récolte de bois en Nouvelle-Aquitaine atteignant en volume le quart du prélèvement annuel national et le massif des Landes se classant première forêt cultivée d’Europe.
Un pôle fort de productions animales et maritimes
Pour ce qui est de la production animale, la région occupe la première place pour les agneaux de lait, les canards, les oies, la viande caprine et le lait de chèvre. Elle représentait en 2023 un quart du cheptel ovin et un tiers du cheptel caprin du pays. Et que dire de la pêche (720 kilomètres de littoral) et surtout de l’ostréiculture qui reste une production très réputée sur la façade Atlantique.
L’agriculture : pilier de l’économie Néo-Aquitaine
Un secteur clé en chiffre d’affaires et en emploi
L’agriculture occupe une place prépondérante dans l’économie de la Nouvelle-Aquitaine puisqu’il s’agit de la première source de revenus de la région avec un chiffre d’affaires dépassant chaque année les 10 milliards d’euros (valeur de production agricole évaluée à 13.5 milliards d’euros en 2023).
L’agriculture en Nouvelle-Aquitaine est un important pourvoyeur d’emplois, offrant 115 000 postes, soit 3.8% de l’emploi total en 2022 (France métropolitaine = 2 %). De plus, il convient de noter que l’agriculture génère également des emplois indirects dans des secteurs connexes tels que l’agroalimentaire (plus de 50 000 emplois), la distribution, la logistique et la recherche agronomique.
Un soutien structuré pour l’installation et la transition agroécologique
Afin de soutenir le dynamisme de son activité agricole, la région encourage l’installation de nouveaux agriculteurs et la transmission des exploitations, à l’aide de plusieurs dispositifs tels que les accompagnements individuels, l’aide à l’acquisition de foncier ou le prêt d’honneur. Ce sont ainsi plus de 900 exploitants qui sont aidés tous les ans.
Enfin, la Nouvelle-Aquitaine, qui est constamment à la recherche de moyens d’améliorer la compétitivité et la performance de son secteur agricole, a pour ambition de devenir la première région agro-écologique française. La région favorise donc l’innovation dans l’agriculture en soutenant des projets et des initiatives axés sur la modernisation des pratiques agricoles. Cela comprend la recherche de méthodes de cultures plus efficaces et respectueuses de l’environnement, valorisées au travers du programme AREA (Agriculture Respectueuse de l’Environnement en Aquitaine) ou encore de la certification HVE (Haute Valeur Environnementale).
Avec plus de 8 000 exploitations agricoles certifiées biologiques, la région se classe au deuxième rang national, grâce à des productions comme les poulets de chair, la viticulture, les légumes et les fruits.
Un dynamisme reconnu dans le bio et les filières de qualité
L’agriculture joue donc un rôle essentiel dans l’économie de la région en tant que secteur clé de développement économique, de création d’emplois et de génération de revenus. Avec plus de 150 signes de qualité, la Nouvelle-Aquitaine bénéficie d’un riche patrimoine gastronomique, parfois mondialement reconnu, comme en témoignent par exemple le foie gras, le cognac, le pruneau d’Agen ou encore les huîtres Marennes-Oléron.
L’enseignement agricole quant à lui y attire près de 20 000 élèves chaque année, dont 2 500 étudiants. La Nouvelle-Aquitaine compte dans ce domaine 39 lycées agricoles, 16 centres de formation d’apprentis et 49 centres de formation professionnelle. Ces formations permettent d’accéder aux métiers de productions agricoles, forestières ou aquacoles, mais également aux filières de transformation, de l’agroalimentaire, de la sécurité alimentaire ou de la santé animale.
La Nouvelle-Aquitaine se révèle être un acteur clé de l’agriculture française, avec une superficie étendue, une contribution économique significative et des ambitions qui s’inscrivent dans le cadre d’une agriculture durable. Elle est appelée à façonner l’avenir de l’agriculture française, en démontrant qu’il est possible de cultiver la terre de manière durable et prospère.
Notre technopole a pour vocation d’aider au développement de l’innovation agricole en Lot-et-Garonne. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements.
Sources principales :
- Ministère de l’Agriculture, « Agreste, mémento Nouvelle-Aquitaine », décembre 2024 ;
- Site Internet du Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine : https://www.nouvelle-aquitaine.fr/