Après les interventions de Dominique Graciet et Yuna Chiffoleau, c’est autour d’une table ronde virtuelle que se sont réunis 5 intervenants lors de la 6ème édition d’Agrinovembre qui a eu lieu en ligne le 10 novembre 2020.
Une discussion autour d’un sujet commun : la vente en circuits courts
Au travers d’une discussion animée par Philippe Abram, tous les participants ont pu présenter leurs projets et leurs motivations à opter pour le circuit court.
– Nicolas JAUBERT, Responsable opérationnel du Drive fermier du Limousin, nous a expliqué que l’initiative est venue d’une volonté de regrouper des producteurs locaux avec un magasin en ligne. Le but est de diversifier les modes de commercialisation en plus de la vente directe sur des marchés ou des magasins de producteurs.
Avec le drive fermier, cela permet à l’agriculteur de valoriser ses revenus nets sur sa vente, de façon ponctuelle (en test avant de se lancer sur de la vente directe à la ferme par exemple) ou sur la durée s’il est déjà convaincu.
Le coronavirus a engendré une explosion des demandes en drive fermier. En deux semaine en mars, cela s’est traduit par des commandes multipliées par 6 voire 7 par semaine par rapport à l’avant covid. Après le déconfinement, cela s’est un peu apaisé mais avec une tendance à un doublement des commandes pendant l’été 2020.
– Marc et Ombeline CHAPOLARD, agriculteurs dans deux GAEC voisins, ont expliqué qu’il s’agit d’un choix de vie mais surtout d’une obligation qui s’est présentée à eux. Sur une exploitation de 50ha dans les années 1985 ou dans la filière du lait de nos jours, il était obligatoire de garder une plue-value correcte pour pouvoir vivre correctement. Désormais, Marc CHAPOLARD produit toutes les céréales et les protéines indispensables pour l’élevage de porc. Dans les circuits courts le collectif est primordial, il faut des dynamiques communes pour porter le projet vers le haut.
Enfin, faire de la vente directe, c’est aussi l’opportunité d’avoir une idée plus précise des attentes des consommateurs et pouvoir adapter les produits en fonction de leurs demandes tout en restant compétitif au fil du temps.
– Pierre SAINT-JEAN, de Farmily and Co a créé avec 6 autres associés un magasin de producteurs sur Bayonne.
Le collectif est pour lui aussi indispensable car un magasin de producteurs, c’est du temps :
– un jour et demi de permanence par semaine par chaque associé (qui est aussi producteur),
– deux demi-journées par mois pour les réunions entre associés,
– sans compter les livraisons dans la semaine …
C’est un temps non négligeable qui doit être répercuté par une autre organisation à la ferme. Et sans une dynamique collective, le projet est loin d’être viable.
Lui aussi a vu un effet covid, avec un chiffre d’affaires qui a augmenté de 50% pendant le confinement.
Parole d’entrepreneur : focus sur Le Chemin des Mûres
Lauréat du concours Agrinove en 2019, le chemin des Mûres est une entreprise innovante spécialisée dans la logistique des marchandises alimentaires, destinée à des producteurs qui souhaitent prendre le virage des circuits courts.
Quelle est leur solution et pourquoi est-elle innovante ? Quels sont les avantages d’avoir gagné le concours Agrinove ? Découvrez tout cela dans cette vidéo reprenant des extraits de l’interview de Nils Olivier, Président de cette jeune société !
Et cela nous permet de vous rappeler que notre concours « Innovations pour l’Agriculture » est ouvert jusqu’au 31 mars 2021. N’hésitez pas à candidater !